【BYND】ビヨンドミートの株価と決算
ビヨンドミートは植物性たんぱく質から代替肉をつくる米国の食品メーカーです。
緑豆やえんどう豆、米タンパク質といった材料から人工肉（牛肉、豚肉、鳥肉を代替）をつくり、ハンバーガー用パティ（Beyond Burger）等をつくるわけですが、驚くべきは、通常の肉を使った製品と比べても、外観や味が大差ないことです。
バーガー用のほか、ひき肉型の「Beyond Beef」、ソーセージ型の「Beyond Sausage」なども製造。健康志向のミレニアル世代や菜食主義者（ビーガン）を狙ったビジネスなので、抗生物質や遺伝子組み換え作物、グルテンは使っていません。
同社の製品は、北米を中心に世界の12万2000カ所で販売（20年3Q決算発表）。
大手飲食チェーンとの提携（A&Wカナダやデル・タコ、TGIフライデーズなど）も進んでいます。
主な指標を概観
まず、主要指標のデータを見てみます（指標と株価はgooglefinance関数から取得）。
| 21/1/4株価 | 125.8 |
| 21/1/24株価 | 158.7 |
| 株価上昇率 | 26.15% |
| 52週高値 | 197.5 |
| 52週安値 | 48.2 |
| β値 | – |
| EPS | -0.45 |
| PER | – |
| 配当利回り | – |
| 時価総額(億$） | 99 |
| 株式数(億) | 0.6 |
株価推移（チャートと伸び率）
次に、株価の推移を見てみます（青線が株価推移。赤線が200日間の移動平均線）。
株価の推移を1年ごとに見てみましょう。
| ★1：各年の株価伸び率（※21年終値は1/24株価) | |||
| BYND | 初値 | 終値 | 上昇率 |
| 2021 | 125.8 | 158.7 | 26% |
| 2020 | 76.2 | 125 | 64% |
| 2019 | 46 | 75.6 | 64% |
| ★2：各年初から21/1/25までの伸び率 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 21年~ | 20年~ | 19年～ | 18年～ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 26% | 108% | 245% | – | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
四半期決算（2020予想など）
さらに、四半期決算のEPSと売上の予想を整理してみます。
（※下記図表では、Y=年度決算、Q＝四半期決算、日／月＝データの日時、その右欄にあるのは1カ月前、2か月前の予想値を記載。データの主な出所は英語版のヤフーファイナンス。ただ、2019年6月までのデータ出所はロイター）。
EPS：予想と結果
| 予想 | 1/24 | 1月前 | 2月前 |
| Y：2021 | 0.17 | 0.23 | 0.36 |
| Y：2020 | -0.36 | -0.25 | -0.16 |
| Q：21/3 | 0.01 | 0.02 | 0.04 |
| Q：20/12 | -0.12 | -0.12 | -0.09 |
| EPS | 予想 | 結果 | 差 | % |
| 20/9 | 0.05 | -0.31 | -0.36 | -720 |
| 20/6 | -0.02 | -0.02 | 0 | 0 |
| 20/3 | -0.08 | 0.03 | 0.11 | 137.5 |
| 19/12 | 0 | -0.01 | -0.01 | -100 |
| 19/9 | 0.04 | 0.06 | 0.02 | 50 |
| 19/6 | -0.08 | -0.16 | -0.08 | -50 |
売上高：予想と結果
| 予想 | 1/24 | 1月前 | 2月前 |
| Y：2021 | 611 | 622 | 622 |
| Y：2020 | 410 | 411 | 411 |
| Q：21/3 | 126 | 128 | 128 |
| Q：20/12 | 106 | 106 | 106 |
| 売上 | 予想 | 結果 | 差 | ％ |
| 20/9 | 132 | 94 | -38 | -28.8 |
| 20/6 | 99 | 113 | 14 | 14.1 |
| 20/3 | 87 | 97 | 10 | 11.5 |
| 19/12 | 82 | 99 | 17 | 20.7 |
| 19/9 | 83 | 92 | 9 | 10.8 |
| 19/6 | 53 | 67 | 14 | 26.4 |
決算予想と結果では米国会計基準（GAAP）とは違う「非GAAP基準」の数値（各社が経営実態を踏まえて調整した数値）が多用されています。そのため、本節の売上とEPSは次節のGAAP基準の値と同じになるとは限りません。
通年決算（GAAP基準）
最後に、通年決算の数字を見てみます（以下、売上、利益、資産、負債、資本、キャッシュフローなどの単位は百万ドル。EPS＝希薄化後EPS）。
損益計算（売上、純利益等）
| BYND | 売上高 | 営業CF | 同ﾏｰｼﾞﾝ | 純利益 |
| 17/12 | 33 | -25 | -76% | -30 |
| 18/12 | 88 | -38 | -43% | -30 |
| 19/12 | 288 | -47 | -16% | -12 |
＊同ﾏｰｼﾞﾝ＝営業ｷｬｯｼｭﾌﾛｰﾏｰｼﾞﾝ。15%もあれば優良。通常、売上高＞営業CF＞純利益となる。営業CF＜純利益となる企業は粉飾決算の可能性あり。
売上構成
| 生鮮食 | 冷凍食 | 値引 | |
| 17/12 | 18 | 20 | -5 |
| 18/12 | 82 | 16 | -10 |
| 19/12 | 306 | 18 | -26 |
※BYNDの年次報告書（2019）では「生鮮食品＋冷凍食品」から「ﾃﾞｨｽｶｳﾝﾄ（値引）分」で累計の売上高を計算。伸びが著しいのは「生鮮食品」のほう。
| 小売 | ﾚｽﾄﾗﾝ等 | |
| 17/12 | 25 | 7 |
| 18/12 | 51 | 37 |
| 19/12 | 145 | 153 |
※レストラン等：年次報告書では「レストラン&フードサービス」と記載。 レストラン等の店舗向けのほうが伸びが大きい。
EPSや売上高成長率など
| BYND | SG(%) | EPS | DSO |
| 17/12 | 106% | -0.64 | 25.0 |
| 18/12 | 167% | -0.66 | 33.6 |
| 19/12 | 227% | -0.29 | 32.3 |
※SG（セールスグロース）：売上高成長率（前年度比）
※DSO（ﾃﾞｲｽﾞ･ｾｰﾙｽ･ｱｳﾄｽﾀﾝﾃﾞｨﾝｸﾞ）：売掛金回収に必要な日数。売掛金÷1日平均売上高で計算。期末に無理して売込みをかけてEPSをよい数値にした企業の場合は、売掛金が増え、DSOの数値が大きくなる。上記DSOの出所はモーニングスター社。
バランスシート
| BYND | 総資産 | 総負債 | 株主資本 | 自己資本率 |
| 17/12 | 66 | 162 | -96 | -145% |
| 18/12 | 134 | 56 | 78 | 58% |
| 19/12 | 452 | 68 | 384 | 85% |
ROAとROEなど
| BYND | ROA | ROE | 流動比率 |
| 17/12 | -45% | 31% | 412% |
| 18/12 | -22% | 25% | 433% |
| 19/12 | -3% | -3% | 846% |
★ROA=当期純利益÷総資産 ※総資産を用いて企業があげた利益の割合
★ROE＝当期純利益÷自己資本 ※投下資本に対して企業があげた利益の割合
★流動比率＝流動資産÷流動負債 ※短期的な支払い能力を見る指標
キャッシュフロー
| BYND | 営業CF | 投資CF | 財務CF |
| 17/12 | -25 | -8 | 55 |
| 18/12 | -38 | -23 | 76 |
| 19/12 | -47 | -26 | 295 |